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Berlin Insider Tipps: Zehlendorf Tipps vom Chef

  Berlin, Mein Berlin

Berlin Insider Tipps: Zehlendorf Tipps vom Chef

Heute wird es besonders spannend, denn dieser Artikel ist anders als meine anderen. In der „Mein Berlin“-Serie treffe ich Berliner, die mir ihre Lieblingsspots im Kiez zeigen. Gemeinsam verbringen wir einen Tag, starten meist mit dem Frühstück und während wir das Interview für die Serie führen, wird viel gelacht und natürlich auch über diverse private Themen gequatscht. Das macht ein solches Treffen immer zu etwas sehr Persönlichem. Ich lerne die Protagonisten kennen und zwar dort, wo sie sich zu Hause fühlen. Doch was passiert, wenn der Protagonist derjenige ist, der dein  ...
Reise Rezept: Medus- mein liebster lettischer Kuchen

  Meine Küche, Reiserezepte, Rezepte

Reise Rezept: Medus- mein liebster lettischer Kuchen

Wenn ich an Riga und das Essen dort denke, dann fällt mir sofort dieser leckere Schichtkuchen ein: Medus. Dem Wechsel aus Honigkuchen und Sahnecreme konnte ich nicht widerstehen – einfach zu lecker. Wenn mir auf Reisen etwas so gut schmeckt, versuche ich daheim nachzukochen oder zu backen und so kommst du heute in den Genuss meines Medus Rezeptes. Am besten schmeckt der Kuchen natürlich zusammen mit einem Kaffee. Den kann man in Riga übrigens vortrefflich trinken. Denn wer hätte es gedacht, doch in Riga gibt es eine ganz beachtliche Baristakultur. Von meinen Lieblingscafés hatte ich  ...
Dieses Café ist voll Mitte: Röststätte Berlin

  Berlin, Cake & Coffee & Icecream

Dieses Café ist voll Mitte: Röststätte Berlin

Ach komm, so schlimm sind die ganzen Trends doch gar nicht. Schon klar, wir rümpfen alle immer mal wieder die Nase, wenn in Berlin der nächste Hype aktuell wird. Doch eigentlich so ganz ehrlich, wollen wir ihn dann doch auch selbst mal ausprobieren. Denn eigentlich hängen wir doch alle gern mal in einer fancy Kaffeebar ab, schlürfen unsere Koffeinbrühe und gucken Passanten beim Vorbeigehen zu. Stimmt doch, oder? Ich gebe es selbst zu, auch wenn ich glaube über den ganzen Trends zu stehen, finde ich es einfach sehr entspannt mich in eines der vielen Cafés zu setzten, die ihre Angestellten  ...
Macht glücklich: cremiger amerikanischer Käsekuchen mit Blaubeeren und Schokolade

  Meine Küche, Rezepte

Macht glücklich: cremiger amerikanischer Käsekuchen mit Blaubeeren und Schokolade

Fitness, Skinny Jeans und schlechtes Gewissen hin oder her: manchmal muss es einfach mal ein cremiger kalorienhaltiger amerikanischer Käsekuchen sein. Wenn man sich den dann schon gönnt, will man aber auch nicht enttäuscht werden. Gibt schließlich nichts Schlimmeres, als sein schlechtes Gewissen überwunden zu haben und dann geschmacklich unbefriedigt zu bleiben. Damit das nicht passiert, sollte man mindestens ein Rezept haben, auf das man sich verlassen kann. Für mich ist ein solches Garantie Rezept ein New York Cheesecake, klare Sache. Damit es nicht langweilig wird, experimentiere ich  ...
Schneller Buttermilchkuchen mit Kokos – der macht süchtig!

  Meine Küche, Rezepte

Schneller Buttermilchkuchen mit Kokos – der macht süchtig!

Heute verrate ich dir, wie man den schnellsten und saftigsten Kokoskuchen bäckt. Manch einer hütet seine Rezepte wie einen großen Schatz, nicht so ich. Meine besten Rezepte gebe ich immer raus, wenn mich jemand danach fragt und hier auf meinen Blog sogar ganz ungefragt. Ist doch super, wenn sich noch mehr Menschen an den wunderbaren Köstlichkeiten erfreuen können, landet der Spaß nicht nur auf meiner Hüfte. Das heutige Rezept kommt auch aus meiner kleinen Schatztruhe und besticht mal wieder durch meine Lieblingsargumente: trifft so ziemlich jeden Geschmack, weil soooo lecker und ist super  ...
Carrot Cake  – von verschmäht zu geliebt (mit Rezept)

  Meine Küche, Rezepte

Carrot Cake – von verschmäht zu geliebt (mit Rezept)

Letztens tourte eine hamburger Freundin geschäftlich durch Deutschland und machte dabei einen Zwischenstopp bei mir. Wer so viel unterwegs ist, der freut sich sicher über einen gemütlichen Nachmittag mit Kaffe, Kuchen und reichlich Zeit zum Quatschen, dachte ich mir. Der perfekte Moment für den Carrot Cake. Karotten und Kuchen? Ja, mich hat dieser amerikanische Klassiker auch jahrelang gar nicht interessiert. Früher dachte ich immer Kuchen mit Gemüse mischen – das kann nicht schmecken. Egal ob als trendy Carrot Cake oder klassisch schweizer Rüblikuchen. Um so überraschter war ich,  ...