Hausmannskost

Rezept: Wirsingpfanne mit Rosmarinkartoffeln

  Meine Küche, Rezepte

Rezept: Wirsingpfanne mit Rosmarinkartoffeln

Wer zur Zeit regionale saisonale Produkte einkaufen will, dem wird im Gemüseregal der Wirsing begegnen. Wirsing ist eine Kohlart, die in Deutschland angebaut wird. „Mhhh Kohl….“ Ok, das würde ich so nie sagen. Obwohl, wenn ich so nachdenke, dann mag ich Kohl wohl doch. Kohlrouladen, Rotkohl oder verschiedene Kohlpfannen – Kohl kann durchaus schmecken. Ich habe mich an den Wirsing rangetraut, mir verschiedene Kochanleitungen rausgesucht und mein eigenes „das könnte schmecken-Rezept“ zusammengebastelt. Dabei ist eine Wirsing-Pilz-Speck-Pfanne mit  ...
Rezept für Omi’s Klassiker: Zucchini-Eier-Pfanne

  Omis Rezepte, Rezepte

Rezept für Omi’s Klassiker: Zucchini-Eier-Pfanne

[getty src=“160014678?et=DE7Oy7uBRAhMn1XK60gpGg&viewMoreLink=off&sig=o2zIxTzeR0sea3F9ObsaXpdDaq_744PrCis8X9yOkQk=“ width=“359″ height=“478″] Extrem einfach, eine übersichtliche Anzahl an Zutaten und schnell umgesetzt: das sind Omi’s Klassiker. Einer davon ist die Zucchini-Eier-Pfanne, eine Art Omelette. Und so geht’s: Zutaten: 400 g Zucchini 1 Fleischtomate 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 30 g Butter oder Margarine 4 Eier 50 g Greyerzer Käse, gerieben ( oder Emmentaler) 1 Bund Petersilie (grob gehackt) Salz und Pfeffer Zubereitung: Tomate  ...
Rezept für Omi's Klassiker: Zucchini-Eier-Pfanne

  Omis Rezepte, Rezepte

Rezept für Omi's Klassiker: Zucchini-Eier-Pfanne

[getty src=“160014678?et=DE7Oy7uBRAhMn1XK60gpGg&viewMoreLink=off&sig=o2zIxTzeR0sea3F9ObsaXpdDaq_744PrCis8X9yOkQk=“ width=“359″ height=“478″] Extrem einfach, eine übersichtliche Anzahl an Zutaten und schnell umgesetzt: das sind Omi’s Klassiker. Einer davon ist die Zucchini-Eier-Pfanne, eine Art Omelette. Und so geht’s: Zutaten: 400 g Zucchini 1 Fleischtomate 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 30 g Butter oder Margarine 4 Eier 50 g Greyerzer Käse, gerieben ( oder Emmentaler) 1 Bund Petersilie (grob gehackt) Salz und Pfeffer Zubereitung: Tomate  ...
Rezept: Eintopf mit Spitzkohl und Schinkenwurst

  Omis Rezepte, Rezepte

Rezept: Eintopf mit Spitzkohl und Schinkenwurst

Dies ist ein besonderer Tag: ab heute gibt es eine neue Kategorie im Blog: Omis Rezepte. Ich koche ja gern, aber immer wieder höre ich von meinem Freund „Omi macht das so toll, das schmeckt bei ihr einfach am besten!“. Vielleicht kennt ihr das ja auch, oder bei euch ist es nicht Omi sondern „Mutti“? So oder so, meist sind es die Frauen in der Familie, die mit ihrer jahrelangen Kocherfahrung einfach unschlagbar sind. Aber davon kann man ja lernen und so selber irgendwann zu dem/der werden, bei der/dem es einfach immer am besten schmeckt. Damit wir den Weg bis dahin  ...