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Lauch-Apfel-Gratin – das Rezept

Gratin gibt es in unzähligen Varianten. Allen gemein ist eine vernünftige Käseschicht obendrauf. Wer Appetit auf einen Auflauf mit einem überraschend anderem Geschmack hat, für den ist das Lauch-Apfel-Gratin genau das Richtige. Durch den Apfel verzaubert dieses Gericht deinen Gaumen mit einer unerwartet süßen Säure. Durch Weißwein und Käse bleibt aber kein Zweifel, dass es sich hier um einen Hauptgang und nicht etwa um das Dessert handelt;) Sehr lecker und mal wieder sehr einfach. Zutaten für das Lauch-Apfel-Gratin (für 4 Personen): 800 g Lauch 2 Äpfel 200 ml Gemüsebrühe 150 g Frischkäse  ...