Meine Küche, Rezepte

Rezept: Wirsingpfanne mit Rosmarinkartoffeln

Wer zur Zeit regionale saisonale Produkte einkaufen will, dem wird im Gemüseregal der Wirsing begegnen. Wirsing ist eine Kohlart, die in Deutschland angebaut wird. „Mhhh Kohl….“ Ok, das würde ich so nie sagen. Obwohl, wenn ich so nachdenke, dann mag ich Kohl wohl doch. Kohlrouladen, Rotkohl oder verschiedene Kohlpfannen – Kohl kann durchaus schmecken. Ich habe mich an den Wirsing rangetraut, mir verschiedene Kochanleitungen rausgesucht und mein eigenes „das könnte schmecken-Rezept“ zusammengebastelt. Dabei ist eine Wirsing-Pilz-Speck-Pfanne mit  ...